🍽 착한 척하지만 사실은 독?! 건강식의 함정많은 분들이 건강을 위해 먹는 음식이 오히려 몸에 해가 된다면?잘못된 조리법, 무심코 사용하는 재료 하나가 모든 영양을 무력화시키는 경우도 있습니다.이제부터는 ‘진짜 건강한 식단’을 위해 꼭 알아야 할 정보를 알려드릴게요!🥦 1. 브로콜리를 삶아먹으면 영양소 손실이 80% 이상?브로콜리는 비타민 C, 설포라판, 엽산이 풍부한 대표 항산화 채소지만,뜨거운 물에 오래 삶을 경우, 수용성 비타민이 물에 모두 빠져나가버립니다.❗ TIP: 브로콜리는 삶기보다 가볍게 데치거나 쪄서 먹는 게 정답입니다!🍅 2. 토마토는 생으로? 오히려 익혀야 영양 흡수↑생토마토엔 라이코펜이 많지만, 체내 흡수율은 낮습니다.하지만 기름에 살짝 익히면 흡수율이 2~3배 증가합니다!❗ T..
